Dieťa

Osoby trpiace alergiou na výživu - náhrady

Osoby trpiace alergiou na výživu - náhrady


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dieťa nemôže jesť mlieko, smotanu alebo pšenicu? V dennej ponuke skontrolujte, ako môžete nahradiť obľúbené ingrediencie.

Mlieko

Kravské mlieko sa môže nahradiť kozím mliekom, ktoré obsahuje menej laktózy a ľahšie sa strávi, má najviac mikroživín a minerálov zo všetkého mlieka (bohužiaľ aj často alergické), sójové (riziko senzibilizácie je tiež vyššie) a rastlinné nápoje: mandľové, kokosové, ovsené mlieko, ryža (najbezpečnejšia možnosť).

Vybrané mlieko je možné pripraviť doma (lacnejším spôsobom) alebo kúpiť v kartóne (v obchode so zdravou výživou, vo väčších obchodoch, online - v alergických obchodoch). Tiež na predaj sú nápoje vo forme prášku - na rozpustenie vo vode, na vlastnú prípravu.

Podľa čínskej medicíny je skvelou náhradou mlieka v detskej strave ... hroznová šťava. Je zaujímavé, že v niektorých krajinách, napríklad v Nemecku, sa mlieko môže nazývať iba kravským mliekom a všetky jeho náhrady sa nazývajú nápoje.

Maslo

Nemôžete jesť maslo pri nemliečnej strave. Tento produkt je možné nahradiť avokádovým olejom, olivovým olejom, kokosovým olejom, extra olejom a orechovým olejom. Ďalším spôsobom? Nákup nemliečneho margarínu (napr. Optima Omega3) - hoci mnohí odborníci neodporúčajú margaríny pre malé deti, oplatí sa to pamätať.

Recept na nemliečne maslo? Nalejte olivový olej do rovnej misky a na chvíľu vložte do mrazničky, aby ste dostali pevnú formu na rozšírenie. V niektorých prípadoch sa kontroluje maslo garni.

Ako pripraviť garni maslo? Receptúru nájdete v knihe Bożena Kropka „Porážkové alergie“: maslo vložte do hlbokej panvice, zohrejte na stredné teplo, oheň znížte na minimum, najlepšie položte na tanier, keď sa pena vyvíja, zbierajte lyžičkou. Keď sa pena prestane tvoriť, dajte tanierky a počkajte 10 minút. Kmeňové maslo napučiavajte do chladničky.

Kyslá smotana

Tradičný krém možno nahradiť sójovým krémom. Môže sa tiež použiť konzervované kokosové mlieko. Na trhu sú tiež k dispozícii špaldové, ovosové, mandľové a kokosové krémy.

Existujú aj iné spôsoby. Ak chceme polievku zahustiť, môžeme:

  • pridať viac zemiakov,
  • pridať krupicu, kukuricu,
  • do polievky môžete pridať červenú šošovicu,
  • polievka zahustí jáhľou, tekvicou alebo cuketou.

Na zahustenie omáčky môžete použiť dve polievkové lyžice mletého ľanu rozmiestneného v malom množstve vody.

Syr

Ako nahradiť syr v nemliečnej strave?

Vo forme tvarohu bude fungovať mletý prírodný tofu (vyrobený zo sóje, bezlepkového výrobku) s prísadami. Mandle a tofu sa však môžu použiť v tvarohovom koláči. Na internete nájdete niekoľko inšpiratívnych receptov.

Vajíčka

Ak nie vajce, tak čo? Na trhu existuje náhrada, za ktorú zaplatíme asi 15 PLN (200 gramov produktu). Môžete tiež použiť semená šalvie, kokosového mlieka, gréckeho nesladeného jogurtu, mletého ľanu, jablčnej peny, tekvicového pyré, tofu.

Vyskúšajte náhradky vajec:

  • 1 halda lyžice sójovej múky s 2 lyžicami vody;
  • kukuričná alebo ryžová kaša - mäso viažuce na kotlety,
  • kukuričná múka - vo forme povlaku,
  • 2 lyžice prášku do pečiva s 1 lyžicou oleja a 2 lyžicami vody;
  • 2 polievkové lyžice kukuričnej múky, amarantovej múky alebo zemiakovej múky;
  • 1 lyžica podzemnej bielizne s 3 lyžicami vody;
  • na koláče a sladké jedlá: ¼ šálky zemiakov, tekvice, jabĺk alebo banánov.

Bohužiaľ, takmer 90% spracovaných potravín obsahuje vajcia v rôznych formách. Preto si musíte pri výbere každodenných potravín starostlivo prečítať štítky. Mnoho produktov, ako je majonéza, koláče, občerstvenie - musíme sa pripraviť. Našťastie túto úlohu zvládne veľa receptov na internete.

Pšenica

Pšenicu je možné nahradiť náhradkami, krupicami (napr. Proso, pohánka), kukurica a ryža. Pri pečení môžete použiť ryžu, amarant, proso, orech, kokosovú múku (tiež ich prípravou rozdrvením jednotlivých potravín).

Eliminačná strava nemusí byť náročná. Na trhu existuje veľa produktov  sú schopní nahradiť zakázané prísady počas poskytovania cenné živiny.



Komentáre:

  1. Mori

    Podľa môjho názoru sa mýlite. Pošlite mi e -mail na pm.

  2. Zulkit

    no, ako sa hovorí, čas vymaže chyby a vyleští pravdu

  3. Orman

    Podľa môjho názoru sa mýlite. Som si istý. Môžem brániť svoju pozíciu. Pošlite mi e -mail v PM, budeme hovoriť.

  4. Tygolmaran

    V ňom niečo je. Je zrejmé, že za pomoc v tejto otázke.

  5. Kagabei

    Mimo témy. How did you promote your blog?

  6. Jeoffroi

    Podľa mňa sa mýliš. Poďme diskutovať.

  7. Bruhier

    Aká krásna odpoveď

  8. Kellan

    Je to pozoruhodné, veľmi dobrý kúsok



Napíšte správu