+
Čas pre mamu

Stredomorská strava - zdravá pre rodičov a deti


Prázdniny, nádherné obdobie roka, keď cestujeme, navštevujeme a relaxujeme. Smerom týchto expedícií sú veľmi často Taliansko, Chorvátsko, Grécko a ďalšie stredomorské krajiny. Pre naše organizmy je to vynikajúci čas, pretože väčšina odborníkov považuje stredomorskú stravu za štandard. Pretože je k dispozícii veľa výskumov, ktoré potvrdzujú priaznivý účinok tohto typu výživy na naše srdce a celý obehový systém, možno stojí za to ho zaviesť aj po návrate z dovolenky. Aké sú hlavné predpoklady stravy?

  1. Veľa zeleniny a ovocia, pokiaľ možno čerstvé.
  2. Použitie olivového oleja. Je to vynikajúci zdroj mononenasýtených mastných kyselín, nezabudnime na náš pôvodný repkový olej, ktorý sa nazýva severný olej.
  3. Vysoká spotreba obilných výrobkov.
  4. Vysoká spotreba semien a strukovín.
  5. Mierna spotreba rýb.
  6. Mierna spotreba mliečnych výrobkov (najmä jogurt a syr).
  7. Nízka spotreba mäsa a mäsových výrobkov.
  8. Nízky príjem mäsových tukov (masť, maslo, tuk).
  9. Zdravý životný štýl, predovšetkým vo forme pravidelnej fyzickej aktivity.

Ako zaviesť tieto predpoklady na dennej báze? Ukázalo sa, že to nie je ťažké, aj keď máme dlhú cestu k Stredozemnému moru.

Naša zelenina a ovocie sú rovnako bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, Najlepšie sú samozrejme čerstvé sezónne výrobky, ale teraz máme ten pravý čas na tieto pochúťky. V zime sa natiahnite mrazené a sušené výrobky, Často sa tiež obraciame na strukoviny, teraz máme čas na fazuľu, fazuľu, ale sušené struky ako cícer alebo šošovica sú tiež skvelé.

Podľa predpokladov stredomorskej stravy by nemala vyhnúť sa tukuale siahnite po tzv zdravé z rastlín. Základ je tu samozrejme olivový olej, v Poľsku je alternatívou repkový olej s vysokým obsahom mononenasýtené kyseliny, kyselina alfa-linolénová (skupina omega-3) a vitamín E. Nezabudnite však, že pri výbere by ste mali dosiahnuť obsah tuku v tmavej fľaši, pretože všetky vitamíny a mikroelementy sú citlivé na účinky svetla a pri nesprávnom skladovaní dochádza k ich strate.
Pokiaľ ide o ryby Najlepšie je dosiahnuť mastné morské ryby v akejkoľvek podobe. Na prípravu jedál používame čerstvé (ak sú dostupné) alebo mrazené ryby. Ak sa vám však ryby nepáčia, problém nie je problémom. Zdrojom cenných omega-3 je olivový olej, repkový olej alebo ľan.

Cereálne výrobky sa ich zbytočne vzdávame, pretože prvý vinník má nadváhu. Takáto viera je nepravdivá, zdravá a vyvážená strava obsahuje asi 55% sacharidov, a to aj vo forme chleba. Je však potrebné zdôrazniť, že obyvatelia stredomorskej kotliny sa tradične obracajú na najzdravšie tmavý celozrnný chlieb pripravený v kyslom náleve, Chlieb z bielej pšenice sa neodporúča.

Mliečne výrobky vo forme prírodného jogurtu a syra sa tiež horlivo konzumujú v Poľsku. Najzdravšie sú chudé jogurty, kefír. Tieto výrobky môžu konzumovať aj ľudia alergickí na laktózu (mliečny cukor), pretože prešli fermentáciou, sú tiež bohatým zdrojom živých bakteriálnych kultúr regulujúcich tráviaci trakt. Pamätajte však, že ovocný jogurt je v prvom rade zdrojom cukru, preto ho konzumujte s mierou ako dezert.

mäso podľa filozofie stredomorskej stravy by to malo byť len zriedka na našom stole, malo by sa vyhnúť červenému mäsu, častejšie vyberať hydinu, vždy v kombinácii so šalátmi a šalátmi. Už dlhší čas dietetici propagujú konzumáciu mäsa 3 až 4-krát týždenne, držme sa tohto pravidla a určite budeme zdravší.

A nakoniec veľmi dôležitý prvok - pohyb. Poliaci sa veľmi nepohybujú, Toto je, žiaľ, bolestivá pravda. Existuje mnoho informačných kampaní a portálov podporujúcich začatie hnutia, ale málokto z nás pravidelne hrá šport. Najjednoduchšia forma pohybu, ktorá si nevyžaduje žiadne špeciálne vybavenie ani finančné výdavky, je chôdza a beh. Všetci sa s tým vysporiadame a určite sa nám to podarí, ak chceme robiť tento druh športu. Poďme sa teda pohybovať minimálne trikrát týždenne po dobu 30 minút, aby sa náš srdcový rytmus zvýšil na 130 úderov za minútu, Zapamätajte si toto pravidlo a implementujte ho 3x30x130.

Ako vidíte, stredomorská strava s jej predpokladmi sa dá úspešne implementovať aj v Poľsku.
Do práce