+
Recepty

Nakladané uhorky recept - konzervujte spolu s deťmi


Existuje veľa dôvodov, prečo sa nakladané uhorky môžu vyrábať doma. Základným je, že je veľmi ťažké kúpiť v obchode skutočné nakladané uhorky, prevažne morené výrobky, t. j. zaplavené cukrom a octom, ktoré nepodliehajú fermentácii typickej pre morené uhorky, netvoria sa. prospešné baktérie a kyselina mliečna - najjednoduchší domáci prostriedok na zlepšenie imunity. Je všeobecne známe, že imunita pochádza z čriev. To je dôvod, prečo je siláž (a nie morenie) v dennej strave indikovaná.

Existuje aj druhý dôvod - morenie uhoriek doma môže byť skvelým spôsobom, ako tráviť čas so svojím dieťaťom, Batoľatá dokážu umyť uhorky, pomôžu nám dať ich do pohára, vďaka čomu sa budú cítiť ako potrebné, a vďaka tomu, že sezóna malty z uhoriek plne zdieľame naše spoľahlivý spôsob nakladania uhoriek doma.

nakladané uhorky na zimu

Prísady do nakladaných uhoriek na zimu

uhorky (pokiaľ možno menšie, stredne nasýtené, tvrdé a vo vnútri plné)

kôpor

cesnak

chren

soľ

vriaca voda

môžete pridať - dubové, malinové, čerešňové alebo čierne ríbezle

uhorky nakládané na recepte

Vytváranie receptov z nakladaných uhoriek

Poháre dôkladne umyte a varte spolu s uzávermi v peci alebo v nádobe s vodou. Je dôležité, aby čiapky dobre zapadli do pohára, neboli zdeformované, zhrdzavené a pekne chytené.

Uhorky umyte a usporiadajte pevne do pohára, pridajte kôpor a cesnak a prípadne listy. Nalejte horúcu vodu (na jeden liter vody jednu lyžicu soli) a vypnite. Počas niekoľkých dní začne fermentácia v nádobe, môže sa tvoriť pena, z nádoby sa môže rozliať voda. Po uplynutí tejto doby sú poháre „úplne uzavreté saním“ a celú zimu ich môžete ľahko uložiť na chladnom a tienistom mieste.

Po troch dňoch dostaneme recepty na uhorky s nízkym obsahom solí, ak ich držíme dlhšie, môžeme jesť výborné nakladané uhorky. Dobrú chuť!