Dieťa

Testujeme šošovky, nápoje a nektáre


Vieš, čo je najlepšie na uhasenie smädu? Aký je rozdiel medzi džúsom, nektárom a nápojmi? Na čo sa treba zamerať pri hľadaní daného produktu? Ktorá z bežných tekutín by nemala byť v strave vášho dieťaťa?

Dobre informované matky vedia, že je najlepšie presvedčiť dieťa, aby pilo vodu. Neobsahuje uhľovodíkovú bombu, ktorá nepriaznivo ovplyvňuje prvé zuby.

Džúsy, nektary a nápoje pomáhajú dopĺňať tekuté menu dieťaťa. Doma môžete pripraviť džúsy, ale iba ak ovocie a zelenina, ktoré vyrábame, pochádzajú z osvedčeného zdroja. Potom sme si istí, že dáme dieťaťu produkt, ktorý mu neublíži.

Pri nákupe obchodných výrobkov, označené BIO pečiatka, máme záruku, že komponenty použité na výrobu nápoja boli dodané z kontrolovaných plodín. Ekologická a organická príroda sa spája s pojmom BIO. Zelenina a ovocie pestované nekonvenčným spôsobom pre našu dobu nevedelo, čo sú pesticídy a umelé hnojivá. Žiarenie a genetická modifikácia sú im cudzie. Ak však máte pochybnosti o tom, či si daný džús, nektár alebo nápoj zaslúži označenie „BIO“, pozorne si prečítajte etiketu. Je dôležité, aby výrobca informoval spotrebiteľa o čísle osvedčenia, symbole inštitúcie, ktorá sa rozhodla udeliť osvedčenie.

Šťavu vylisovanú v našich rukách môžeme skladovať až 24 hodín, najlepšie však chutí počas prvých 4 hodín výroby.

Aby sme si nekúpili niečo, s čím budeme neskôr nespokojní, prečítajte si pozorne štítky produktov. Výrobcovia sa nás snažia oklamať rôznymi marketingovými trikmi. V praxi sa ukazuje, že „exotický nektár“ obsahuje hlavne poľské ovocie a pri kokosovom, banánovom alebo ananásovom má obrázok na označení alebo umelú arómu. Na druhej strane, slogan „100% šťava“ sa môže pokúsiť odvrátiť našu pozornosť od hrozivo veľkého množstva cukru, ktoré bolo pridané na zlepšenie chuti.

Niekoľko definícií

Ako rozlíšiť nektár od šťavy a nápojov?

Šťava je podľa právnych predpisov EÚ nefermentovaný nápoj vyrobený z čerstvého ovocia alebo zeleniny. Mala by mať typickú chuť, vôňu a farbu ovocia / zeleniny, z ktorej bola vyrobená. Aj keď je väčšina dostupných džúsov na trhu vyrobená z ovocných koncentrátov, môžete si kúpiť čerstvé jednodňové výrobky vylisované z čerstvých produktov. Pozrime sa na ne v chladničkách. Šťava, ktorá stojí za pozornosť, obsahuje viac ako 85% prírodných zložiek. Pokiaľ ide o cukor, je povinnosťou výrobcu, aby nás informoval, či množstvo tohto „zosilňovača bielej chuti“ v šťave alebo fruktóze alebo glukózovom sirupe presahuje 15 g / l. Na etikete by sa potom malo uviesť „s pridaním cukru“. Zákon povoľuje pridanie kyseliny citrónovej (pre „starostlivosť“ o farbu produktu), ale súčasný výskyt cukru a okysľujúcich látok nie je kompatibilný.

Ak sa výrobca môže pochváliť tým, že jeho výrobok neobsahuje konzervačné látky (štiavy sú pasterizované), umelé farbivá a príchute, nie je to ani dôvod na hrdosť, ani niečo, čo ho odlišuje od konkurencie, iba jednoduchý marketingový trik. Toto sú jednoducho pravidlá, ktoré platia v celej Európskej únii.

Na rozdiel od toho, čo hovorí výhodou daného produktu je prítomnosť vitamínov a minerálov v ňom.

Najcennejšie pre naše zdravie sú zakalené šťavy, pyré, v ktorých kúsky ovocia plávajú. Ak pracujeme s čírou šťavou, musíme počítať s tým, že počas výroby prišlo o veľa dôležitých zložiek vo forme vlákniny, minerálov a vitamínov.

Keď na etikete nájdeme nápis „z rekonštituovanej šťavy“, znamená to, že šťava sa použila na jej výrobu ovocná dužina (t.j. ovocné pyré, ktoré bolo koncentrované a spracované) zriedené vodou.

Stojí za to dať deťom zakalenú šťavu, v ktorej kúsky ovocia bohaté na vlákninu plávajú. Podávajte iba vtedy, keď chcete uhasiť smäd (boli zbavené prospešných pektínov a flavonoidov, ktoré sú hodnotnejšie ako vitamíny E a C). Odborníci odporúčajú, aby denná dávka dojčenskej šťavy nemala prekročiť 150 ml.

Nektár neznamená nič iné ako koncentrovanú šťavu rozpustenú vo vode. Je potrebné vedieť, že na to, aby sa nápoj nazval nektár, musí obsahovať správne množstvo ovocia. Najväčšia prísnosť sa týka jabĺk, hrušiek, ananásu, pomarančov a broskýň. Musí ich byť polovica. Pokiaľ ide o iné exotické ovocie, ako aj ríbezle, v nektári môže byť menej ako štvrtina. Nektáre sú zvyčajne sladšie ako džúsy. Prítomnosť medu pri cukroch a okysľovačoch (vitamín C a kyselina citrónová) tu nie je neobvyklá. Skutočný nektár, podobne ako šťava, neobsahuje zosilňovače, ktoré ovplyvňujú jeho farbu, arómu a trvanlivosť.

V minulosti sa mohol nápoj predávať ako džús, ak obsahoval správne množstvo. V súčasnej dobe žiadne recepty neupravujú množstvo šťavy v nápoji. Na pašovanie toho, čo sa nedá pridať do nektárov a štiav, výrobcovia nazývajú svoje výrobky nápojmi. Takýto produkt často nikdy nestál vedľa čerstvého ovocia. Na ilustráciu spôsobu výroby nápojov uvediem príklad. Berieme dužinu vášho obľúbeného ovocia, nech je to banán, ktorý bol zmiešaný a vylepšený pomocou kyseliny mravčej, odstraňujúc baktérie a huby. Rozpustíme sa dobre vo vode a pridáme hrsť cukru. Na neutralizáciu drvivej sladkosti pridávame kyselinu citrónovú. Chýba niečo? Nápoj samozrejme nič necíti. Pridajme k tomu intenzívnu umelú arómu. Lacný, efektívny a šikovný. A čo je dôležité - náš produkt môže trvať aj rok a byť v tom čase vhodný na spotrebu.

Juice Sweet Apples Juice, Hipp, 0,2l, po 4 mesiacoch, cena 3,09 PLN

V malej vhodnej fľaši je potravina určená pre dojčatá a batoľatá, ktorá sa vyrába iba z koncentrovanej šťavy. Aby sa zabezpečilo, že nikto z nás nečítal jeho obsah, pri odskrutkovaní matice by mal vydať charakteristický „klik“.
Je veľmi zriedkavé, že jablko dráždi malú brušku. Deti majú radi jej jemnú chuť a osviežujúci účinok.

farba- typické pre dané ovocie, prirodzene vyzerajúce
príchuť- prírodne sladké, jablko
konzistencia- zriedkavé, nevyžaduje riedenie

výhody:

  • ovocie použité na výrobu šťavy pochádza z ekologických plodín, takmer v každej fáze bol produkt podrobený prísnym kontrolám AGRO BIO TEST PL-EKO-07
  • šťava dokonale uhasí smäd
  • je účinný - môže sa rozpustiť v pramenitej vode dokonca aj v pomere 50:50
  • veľmi sa mi páčila moja dcéra, ktorá to vypila s sprite
  • jediný cukor (22 g vo fľaši, t.j. asi 4 čajové lyžičky), ktorý je prítomný v jeho zložení, pochádza z ovocia
  • malé množstvo prísad znižuje riziko alergií (šťava tiež neobsahuje lepok ani mliečne zložky)
  • pomáha dieťaťu vyprázdniť sa v prípade zápchy
  • obsahuje veľkú dávku vitamínu C (60 mg v 200 ml)
  • na etikete je uvedený dátum exspirácie od okamihu otvorenia fľaše a spôsob skladovania (výrobok môže byť dieťaťu podaný až tri dni po otvorení a v tomto okamihu by sa mal uchovávať v chladničke)
  • esteticky navrhnutá a čitateľná etiketa obsahuje všetky informácie potrebné pre spotrebiteľa.

nevýhody:

  • Cena - primeraná kvalite, vzhľadom na pôvod prísad, ale nemôže prekročiť 3 PLN
  • dostupnosť - je ťažké nájsť v diskontných predajniach a bežných potravinách, zatiaľ čo v populárnych supermarketoch to nie je problém.

Hroznový nápoj s feniklom a harmančekom, BoboVita (Nutricia), po 4 mesiacoch, 175 ml, cena 2,59 PLN

Naznačujúc, že ​​nejde vôbec o jablko, ale Biele hrozno je ideálne pre prvý nemliečny detský nápoj, Práve som siahol po tomto produkte. Moja dcéra, kŕmená upraveným mliekom, mala stále problémy s jej tvrdou bruškou. Uľavilo jej, že má stolicu. Aj keď je to veľmi zriedkavé a málo intenzívne, zriedil som ho vodou a dal som ho dieťaťu. Fenikel, ktorý sa v ňom používa, má priaznivý vplyv na trávenie. Mamičky, ktoré dojčia svoje dieťa, môžu stimulovať laktáciu pitím infúzie feniklu. Harmanček na druhej strane upokojuje nervy, má tiež protizápalové a antispasmodické vlastnosti. K nápoju sa pridal vitamín C. podporuje vstrebávanie železa z potravín.