Verejné

Mole Jarocho sója. Zdravá mexická kuchyňa

Mole Jarocho sója. Zdravá mexická kuchyňa



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Navrhujeme vám pripraviť verziu jedného z najtypickejších jedál v Mexiku: krtko. Aby sa zabránilo konzumácii toľkých živočíšnych bielkovín, návrh znie nahraďte sóju alebo sóju mäsom.

The Krtko Jarocho Je to zdravé a výživné jedlo s mexickou príchuťou vhodné pre deti i dospelých. Pamätajte, že sója je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí potrebujú zvýšiť príjem bielkovín, nechcú jesť toľko mäsa alebo pre tých, ktorí si strážia svoju váhu a kontrolujú hladinu cholesterolu. Najlepšie je, že si celá rodina môže pochutnať na jedlách pripravených zo sóje a mať z nich úžitok.

  • 300 gr sóje alebo textúrovanej sóje v kúskoch
  • 1/2 cibule
  • 2 cesnak
  • 1/2 kilogramu zelených paradajok a 1/2 paradajok (červené paradajky)
  • 4 chilli papričky hydratované v horúcej vode
  • 1/2 lyžičky kmínu
  • 1 klinček a 4 papriky
  • 1 malý kúsok škorice
  • 2 lyžice sezamu, 2 mandle a 2 arašidy
  • Kurací vývar, olej a soľ

1. Sójové bôby alebo sójové bôby hydratujte v slepačom vývare.

2. Cibuľu, cesnak a paradajky (zelené a červené paradajky) opečieme na panvici. Pridajte chilli a kmín, klinčeky, papriky, škoricu, sezam, mandle a arašidy.

3. Zmiešajte s dostatkom kuracieho vývaru a orestujte v hrnci.

4. Ochutíme soľou podľa chuti, zatiaľ čo všetko orestuješ a pridáš sóju alebo sóju. Dokonale premiešajte a podľa potreby upravte soľ.

5. Panvicu odstavte z ohňa, keď uvidíte, že je sója pripravená.

6. Krtka naservírujte a posypte, aby ste ozdobili opečené sezamové semiačka. Môžete ho sprevádzať chilli güero.

Rada: Ak chcete dať krtkovi čierny odtieň a popolovú príchuť, spálte tortillu a zmiešajte s ostatnými ingredienciami. Prísady, mimochodom, sú Pre 6 osôb.

Môžete si prečítať viac podobných článkov Mole Jarocho sója. Zdravá mexická kuchyňa, v kategórii mexické recepty na mieste.


Video: Příprava sójového masa před tepelnou úpravou - část I (August 2022).